老北京特色早餐都有哪些？

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北京是中国的首都，也是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市，其特色早餐种类繁多，深受当地居民和游客的喜爱。以下是北京特色早餐的一些代表性食品：

豆腐脑：豆腐脑是北京早餐中的一道传统食品，是由豆浆制成的豆腐状食品，口感细腻、清香可口。豆腐脑常常与辣酱、麻酱、葱花等佐料一起食用。

炒肝：炒肝是北京特色早餐中的一道肉类食品，主要由猪肝和豆腐皮等材料炒制而成。炒肝口感鲜美，配上葱花和香菜更加美味。

面茶：面茶是北京特色早餐中的一种小吃，它是由面粉和绿豆粉混合制成的，加入热水后搅拌成茶汤，再加上花生酱、甜酱、辣酱等配料，味道鲜美可口。

豆汁：豆汁是北京特色早餐中的一种饮品，是由黄豆和绿豆混合熬制而成的，口感酸甜清爽，能够帮助人们消暑解渴。

羊杂汤：羊杂汤是北京特色早餐中的一种汤类食品，由羊肉和羊杂（肝、肺、心、肚等）制成，味道鲜美，还能提供足够的热量和营养。

烧饼：烧饼是一种传统的烤面饼，由面粉和猪油制成，有一定的酥脆口感。烧饼通常会配上鸡蛋、油条、豆腐脑等食品一起食用。

卤煮火烧：卤煮火烧是一种传统的早餐食品，由猪肉、豆腐皮、粉条、豆皮等材料制成，味道鲜美可口。

炸糕：炸糕是一种传统的北京小吃，是由面粉、红薯、马蹄粉、豆沙等材料混合而成，然后裹上一层鸡蛋液，再炸至金黄酥脆的糕点。炸糕的口感酥脆可口，味道也非常美味。

除了上述食品之外，北京还有许多其他特色早餐，如麻花、煎饼果子、油饼、馄饨、鸡蛋灌饼等。这些食品不仅口味鲜美，而且价格实惠，是北京居民和游客早餐的首选。

转自：摩登老鼠爱生活


那么在草房站的你早餐都吃什么呢？